ปัจจุบันนี้ นอกจากความสวยงามบนใบหน้าที่ต้องใส่ใจแล้ว สรีระร่างกายก็ดูจะเป็นอะไรที่ผู้คนทุกเพศ ทุกวัยให้ความสำคัญอย่างมากเช่นเดียวกัน เพราะทั้งสองสิ่ง คือ ภาพลักษณ์ที่ผู้คนเห็นอย่างชัดเจน รู้หรือไม่? มีรายงานว่าคนไทยตอนนี้ มีภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนสูงกว่าเมื่อสมัยก่อน โดยมีตัวเลขคร่าว ๆ ออกมาสูงถึงเกือบ 50% ของประชากรวัยทำงานทั้งหมดเลยทีเดียว เนื่องจากไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไป ขยับตัวน้อยลงและการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะซึ่งสุดท้ายคงหนีไม่พ้นการลดหุ่นหรือลดน้ำหนักอย่างแน่นอน
ซึ่งเมื่อพูดถึงประเด็นนี้แล้ว วิธีแรก ๆ ที่ต้องนึกถึงกันอย่างแน่นอน ก็คือ การตัดคาร์โบไฮเดรตหรือแป้ง ออกจากมื้ออาหาร โดยหารู้ไม่ว่าการลดน้ำหนักโดยการตัดคาร์โบไฮเดรตนั้นดีจริงไม่? วันนี้เราจะพาไปดูกัน!
ลดน้ำหนักโดยการตัดคาร์โบไฮเดรตออกดีจริงหรือ?
ก่อนอื่นเราต้องรู้ก่อนว่า หัวใจหลักของการลดน้ำหนักที่ถูกต้อง คือ การลดไขมัน และ คาร์โบไฮเดรต คือ หนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ที่สำคัญมาก ๆ ซึ่งจริง ๆ แล้วการรับประทานคาร์โบไฮเดรตนั้น สำคัญกับสุขภาพ การทำงานของสมองและการลดน้ำหนักมากหากเราทานอย่างถูกวิธี
ซึ่งในทางกลับกัน หากเราตัดออกไปโดยสิ้นเชิงอาจทำให้สมองเราของเราได้รับน้ำตาลไม่เพียงพอและส่งผลให้รู้สึกหิวจุกจิก อารมณ์แปรปรวนตลอดทั้งวันได้ ที่ยิ่งไปกว่านั้นคือ เมื่อเราทานอาหารไม่ครบหมู่แล้ว จะทำให้การลดน้ำหนักไม่มีประสิทธิภาพ โดยในลักษณะนี้ร่างกายจะดึงเอากล้ามเนื้อออกมาใช้แทนไขมัน และทำให้ระบบเผาผลาญเสียในที่สุด ส่งผลให้กินน้อยแล้วแต่ทำไมไม่ผอมสักทีและเกิดการโยโย่ของน้ำหนักในที่สุดเมื่อกลับมาทานคาร์โบไฮเดรตดังเดิม
ซึ่งนั่นก็หมายความว่าลดน้ำหนักโดยการตัดคาร์โบไฮเดรตออกไปนั้น ไม่ใช่วิธีที่ถูกต้องและไม่ดีต่อสุขภาพนั่นเอง
